每 100 克
| 水 (克 ) | 58.8 |
| 热量 (大卡 ) | 278.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1162.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.12 |
| 总脂肪 (克 ) | 22.15 |
| 灰份 (克 ) | 0.82 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.12 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.68 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 166.0 |
| 钾 (毫克 ) | 281.0 |
| 钠 (毫克 ) | 61.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.42 |
| 铜 (毫克 ) | 0.079 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 19.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.135 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.098 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.529 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.403 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 10.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 75.7 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 11.1 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.69 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.44 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.8 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.939 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.071 |
| 12:0 (克 ) | 0.047 |
| 14:0 (克 ) | 0.7 |
| 16:0 (克 ) | 5.382 |
| 18:0 (克 ) | 2.738 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.485 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.08 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.374 |
| 20:1 (克 ) | 0.032 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.843 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.542 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.265 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.036 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 91.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.119 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.724 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.824 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.441 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.531 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.472 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.234 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.716 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.577 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.899 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.172 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.578 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.101 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.65 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.72 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.103 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.864 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.19 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |